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[单选题]
对已经宰杀和初步加工的家禽、家裔、鱼类等整只原料，按照烹调的不同要求，根据其肌肉组织、骨骼的不同部位、不同质量，准确地进行分档切割的方法是叫（)
A.原料初加工
B.分割原料
C.分档取料
D.灵活用料
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A.宰杀、烫泡、煺毛、开膛去内脏、内脏洗涤
B.宰杀、煺毛、烫泡、开膛去内脏、内脏洗涤
C.宰杀、内脏洗涤、煺毛、烫泡、开膛去内脏
D.宰杀、烫泡、煺毛、内脏洗涤、开膛去内脏
1999 年在欧洲引起轩然大波的鸡肉二噁英中毒事件，最终导致()政府内阁的集体下台，并对该国的家禽进出口造成了严重的影响
A.荷兰
B.比利时
C.法国
D、意大利
A.事故发生单位的名称、地址、性质、产能等基本情况
B.事故的简要经过
C.初步估计的直接经济损失
D.已经采取的措施
