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[单选题]
熬顶汤时必须注意以下各选项中除（)的要领。
A.汤烧沸后变转用慢火，使汤微沸，以汤面滚起呈“菊花心”为度，不可用猛火
B.盛汤的容器必须干燥洁净
C.先飞水再下锅
D.熬汤中途不能撇油，不能停火，要连续熬制
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A.汤烧沸后变转用慢火，使汤微沸，以汤面滚起呈“菊花心”为度，不可用猛火
B.盛汤的容器必须干燥洁净
C.先飞水再下锅
D.熬汤中途不能撇油，不能停火，要连续熬制
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A.事务是一个完整的操作。事务的各步操作是不可分的(原子的);要么都执行，要么都不执行。
B.当事务完成时，数据必须处于一致状态。
C.对数据进行修改的所有并发事务是彼此隔离的，这表明事务必须是独立的，它不应以任何方式依赖于或影响其他事务。
D.事务完成后，它对数据库的修改被永久保持，事务日志能够保持事务的永久性。
B、施工班组和作业人员对现场使用的安全警示标志牌应加予爱护，妥善保管。安全标志牌每年至少检查一次，如发现有破损、变形、褪色等不符合要求时，应及时修整或更换
C、在公路、高速公路、铁路、桥梁、通航的河道等特殊地段和城镇交通繁忙、人员密集处施工时必须设置有关部门规定的警示标志，必要时派专人专人看守
D、指令标志的基本型式是圆形边框
A.要求被焊钢筋平直，经过除锈，安装钢筋于焊机上要放正、夹牢
B.夹紧钢筋时，应使两钢筋端面的凸出部分相接触，以利均匀加热和保证焊缝(接头处)与钢筋轴线相垂直
C.烧化过程应该稳定、强烈，防止焊缝金属氧化
D.顶锻应在足够大的压力下完成，以保证焊口闭合良好和使接头处产生足够的镦粗变形
E.顶锻应该在高温下完成，并以应变控制
A.进行单板时，更换前后的单板都必须装在防静电袋中
B.进行光纤的安装、维护等各种操作时，严禁肉眼沿光束反向直视光纤
C.所有其他选项的说法全部正确
D.在操作单板或背板前必须戴好防静电腕带或手套
