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[单选题]
石斛、山豆根、防己、龙胆草等药物古代本草中注明”勿近火”，是因为药材()。
A.所含黄酮易被水解
B.所含生物碱易被破坏
C.所含挥发油易被氧化
D.所含鞣质易被氧化
E.所含有机酸易被破坏
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