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[单选题]

宴会结束后未消费的桌数,顾客可于()内补消费。

A.7天

B.10天

C.12天

D.14天

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第1题
根据特定顾客的要求和消费标准专门设计的宴会菜单是()。

A.固定性宴会菜单

B.主题性宴会菜单

C.特色类宴会菜单

D.专供性宴会菜单

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第2题
《山东省公共资源交易综合评标评审专家库专家考核细则》规定评标评审活动结束后,由考核主体现场工作人员对专家履职情况进行考核。事后发现存在应当扣分而未扣分情形的,()。

A.应当进行补扣

B.不再扣分

C.只能在本考核年度内追加扣分

D.由相关部门讨论决定

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第3题
多桌宴会的宾客位次和桌次,往往都是到餐厅后再找。()
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第4题
宴会菜单设计的控制要点有()

A.菜单结构

B.菜肴道数

C.选用原料

D.烹饪技法

E.顾客口味

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第5题
甲经营金山酒店,顾客爆满,相邻的银海酒店由乙经营,生意清淡。乙指使数十人进入金山酒店,2—3人占据一桌,每桌仅消费10余元。前来金山酒店就餐的顾客见无空桌,遂就近转往银海酒店。如此数日,银海酒店收入大增。乙的行为应如何定性?

A.构成缔约过失

B.构成欺诈行为

C.构成不当得利

D.构成不正当竞争行为

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第6题
带有未消费积分的用户卡如挂失或坏卡后不补卡,积分自动返回额度帐。()
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第7题
下列选项中不正确的中餐离桌分让式分菜方法是()。

A.在宴会服务中普遍使用

B.在分菜前要先向客人展示菜肴

C.完成分菜后一般由客人自由选取

D.在操作台上完成分菜,再用托盘托送至餐桌,分派到每一位客人

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第8题
生产班长将未通过计数器计数或计数后未入库的数量记录在《包装秤计数器记录》()栏内,同时记录产生的时间

A.结束数

B.异常数量

C.备注

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第9题
当客户活期一本通未登折笔数超过120笔时,系统会提示“未登折笔数超限,请补登折”,客户必须到柜台办理补登折业务后,方可正常使用活期一本通()
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第10题
中餐宴会安排时,多桌宴会的宾主坐位与单桌宴会的宾主坐位基本相同。()
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