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第2题
关于原料的预处理，说法错误的是()。
A.原料预处理过程包括原料的干燥→原料的除杂、洗涤和切割→原料的粉碎
B.有些原料中由于含有较多的油、脂等成分而影响活性物质的提取、分离及纯化，还要进行脱脂工序
C.对于含有挥发油类的原料需要在干燥前进行蒸馏操作除去原料中的挥发油
D.对于存在于不易被破坏的细胞膜或细胞壁内的活性成分，需要发酵、水解、酶解等方法进行处理
第5题
以下关于沙棘的描述正确的是（）
A.沙棘是一种含有多种维生素、多种微量元素、多种氨基酸和其它生物活性物质的药用食物
B.沙棘的分布极其狭窄，仅分布于我国广西十万大山的兰山支脉一带，是世界上稀有的珍贵植物
C.别名醋柳、沙枣，是植物和其果实的统称
D.沙棘是地球上生存超过两亿年的植物
E.沙棘适应性和生命力非常强，在沙漠和高寒地区恶劣环境中都可以生存
第6题
关于营养素描述错误的有（）
A.人体所需的常量元素有8种
B.人体所需的常量元素有7种
C.具有预防慢性病作用的生物活性成分称植物化学物
D.食物中所含的营养成分是养分
E.营养素指食物中所含的营养成分
第7题
关于补钙应注意事项下列说法错误的是（）
A.补钙的同时，以补充维生素D，维生素D是有效吸收钙所必需的物质
B.补充钙制剂，以清晨和睡前服用为佳
C.食物中如蔬菜和水果，含有较多的草酸和磷酸盐，与钙形成不溶性钙盐，影响钙的吸收
D.经常饮用钙离子含量高的水，适宜补钙
第8题
下列关于有机肥肥效特点描述错误的是哪项（）
A.有机肥养分含量低，使用量大
B.有机肥养分全面，含有N.P.K.Ga.M.S等各种元素
C.有机肥没有病菌、虫卵等有害生物，不会对环境污染，可以直接使用
D.有机肥肥效慢，属于迟效性肥料，因此必须配合速效化肥才能发挥增产效果
