更多“山楂是制作京(金)糕的主要原料。()”相关的问题
第1题
属于传统京式面点的一组是()。
A.马蹄糕、豌豆黄、江包子
B.芸豆卷、银丝卷、龙须面
C.翡翠烧卖、甘露酥、肉末烧饼
D.小窝头、千层油糕、叉烧包
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第2题
桂林马蹄糕的制作要点是:按比例调制稀粉浆,掌握好蒸制火候与时间。()
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第3题
中式糕点按地理位置可以分为()三大帮派。
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第4题
果蔬类面坯制作的点心具有主要原料的滋味和色泽。()
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第5题
乙醇在化妆品中主要用作基质原料,是制作香水、花露水等的主要原料。()
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第7题
制作发酵米浆粉坯的第二步是:将晾凉的熟芡加米粉、水和()拌合均匀放暖和处发酵。
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第9题
制作粉丝、粉条的主要原料是()。A.面粉B、淀粉C、米粉
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第10题
制作定胜糕是将松质粉团入模,再放入蒸箱内蒸()为宜。
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第11题
金酒是一种以谷物为主要原料的蒸馏酒,又名()。
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