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第1题
脂肪在水中加热会发生乳化或水解,脂肪虽然不溶于水,但在加热条件下振荡力加强,使水滴与油滴分散开来,互相包围着,形成O/W型(水包油型)乳胶液,同时温度的升高使界面张力降低,减少液滴的合并,最终在酶解作用下被化。()此题为判断题(对，错)。
第5题
下列有关沥青混凝土桥面铺装层开裂和脱落的预防措施，正确的有（)。
A.在设计时应保证沥青混凝土铺装层的厚度满足使用要求，对于高等级路面，厚度应大于9cm
B.沥青混凝土配比应采用密级配，确保沥青混凝土不渗水，同时泄水孔的顶面标高应低于桥面水泥混凝土铺装层标高
C.对水泥混凝土桥面进行机械凿毛、清扫和冲洗，对尖锐突出物及凹坑应予打磨或修补，以保证桥面平整、粗糙、干燥、清洁
D.粘层油宜采用乳化沥青或改性沥青，洒布要均匀，确保充分渗入以起到粘结作用
E.浇筑桥面混凝土之前必须严格按设计重新布设钢筋网，以保证钢筋网上下保护层
第8题
在进行替喷作业时应注意以下问题：（)。
A.替喷前应按设计要求，选用规定密度的替喷液体
B.进口管线及井口装置应试压合格，出口管线必须接钢制直管线，有固定措施
C.替喷时，应采用正循环替喷方法，以降低井底回压，减少对油气层的伤害。替喷过程中，要采用连续大排量，中途可以停泵
D.若高压油、气井应先坐封隔器再替喷，或采用二次替喷
