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[单选题]

总酸度的测定一般采取()法测定。

A.酸碱滴定法

B.氧化还原滴定法

C.配位滴定法

D.分光光度法

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第1题
常温下指示剂HLn的Kb,是5.4x10-7.测定指示剂总浓度为5.00x10-4mol·L-1
,在强酸取强碱介质中的吸光度(1cm比色皿)数据如下:

(1)指示剂酸型是什么颜色?在酸性介质中测定时应选什么颜色的滤光片?在强碱性介质中测定时应选什么波长?

(2)绘制指示剂酸式和诚式离子的吸收曲线.

(3)当用2cm比色皿在590nm处测量强碱性介质中指示剂浓度为1.00x10-4mol·L-1溶液时吸光度为多少?

(4)若题设溶液在485nm处,用1cm比色m测得吸光度为0.309.此染液pH为多少?如在555m测定,此溶液吸光度是多少?

(5)在什么波长处测定指示剂的吸光度与pH无关?为什么?

(6)欲用标准曲线法测定指示剂总浓度,需选择什么实验条件才能使标准由线不偏高比尔定律?

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第2题
食品中总酸度可以用样品中含量最多的那种酸的含量表示。()
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第3题
DPD滴定法测定水中游离氯和总氯中,校正氧化锰及六价铬的干扰时,测定之前在水样中加入()溶液。

A.酒石酸钾钠

B.亚砷酸钠

C.硫代硫酸钠

D.硫代乙酰胺

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第4题
下列哪些说法错误。()

A.钼酸铵分光光度法测定水中总磷,水样用压力锅消解时,锅内温度可达120℃。

B.钼酸铵光度法测定水中总磷时,抗坏血酸溶液贮存在棕色玻璃瓶中,在约4℃可稳定几周,如溶液颜色变黄,仍可继续使用。

C.钼酸铵光度法测定水中总磷时,为防止水中含磷化合物的变化,水样要在微碱性条件下保存。

D.钼酸铵光度法测定水中溶解性正磷酸盐时,水样采集后不加任何保存剂,于 2~5℃保存,在24h内进行分析。

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第5题
电位滴定法测定酸度和碱度时,是通过()指示终点。

A.分光光度计

B.pH计

C.离子计

D.电位滴定仪

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第6题
以二苯胺磺酸钠为指示剂,用重铬酸钾法测定Fe²+时,加入磷酸的主要目的是()。

A.防止Fe3+水解

B.增大突跃范围

C.调节溶液酸度

D.加快反应速率

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第7题
在Fe3+、Ca2+、Mg2+的混合液中,用EDTA法测定Ca2+、Mg2+含量时,为消除Fe3+的干扰,可采用的方法是()。

A.沉淀分离法

B.控制酸度法

C.配位掩蔽法

D.氧化还原掩蔽法

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第8题
比色分析法测定物质含量时,当显色反应确定之后,应从以下哪几方面选择实验条件() 。

A.显色剂用量试验

B.选择适宜的溶液酸度

C.显色反应温度

D.合适的显色时间

E.选择适宜的显色反应溶剂

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第9题
酸败乳的性状为:酸度高、酒精试验凝固、加热凝固、发酵产气、酸臭味、酸凝固。()
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第10题
鱼肉中含有大量的脂肪酸,因此测定鱼肉酸度时常以脂肪酸含量表示。()
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第11题
测定酸度时,样品处理时需将样品中的()除去,避免对测定结果的干扰

A.二氧化碳

B.二氧化硅

C.二氧化氮

D.二氧化硫

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