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第1题
下列关于学龄前儿童对于矿物质的营养需要，描述正确的是（）。
A.每天奶类不低于600ml，也不宜超过1000ml
B.为了满足学龄前儿童骨骼生长的需要，RNI为1000mg/d
C.碘缺乏导致儿童的生长发育障碍，RNI为90μg/d
D.防治铁缺乏和缺铁性贫血，铁的RNI为12mg/d
第7题
鱼类食品为（)主要来源，也供给少量脂肪和丰富的无机盐。A.矿物质B.蛋白质C.纤维素D.维生素
鱼类食品为()主要来源，也供给少量脂肪和丰富的无机盐。
A.矿物质
B.蛋白质
C.纤维素
D.维生素
第9题
下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有()。
A.谷类蛋白质氨基酸中，赖氨酸含量相对较低
B.谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸
C.谷类碳水化合物主要为淀粉，以支链淀粉为主
D.谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层，磷、钙含量多，铁含量低
E.谷类是B族维生素重要来源
