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更多“大型宴会时，志愿者在摆放餐具时，将筷子竖插在碗或盆上，筷子横…”相关的问题
第1题
参加宴会时下面哪种情况是正确的？()
A.使用汤匙时应同时将筷子交换到左手拿住
B.需要处理骨、刺时，应用筷子取出放到桌上
C.在进餐过程中，不可只品尝自己喜欢的菜肴，可以议论菜肴的优劣
D.不宜当众剔牙，更不可用指甲剔牙
第2题
中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从（）摆放餐具。
A、主宾座位按顺时针方向依次川右手
B、B主宾座位按逆时针方向依次用右手
C、主人座位按顺时针方向依次川右手
D、主人座位按递时针方向依次用行手
第4题
下列选项中关于西餐餐具摆放规定正确的有（）。
A.西餐宴会台餐具一般摆放的套数不超过5套
B.西餐宴会台的餐具应按照菜单上的菜品上菜顺序，每上一道菜之摆放好对应餐具
C.先使用的餐具摆放在外侧，依次按顺序从外往内摆放
D.先使用的餐具摆放在内侧，依次按顺序从内往外摆放
E.西餐宴会台摆台规定，以垫盆的摆放位置为基准，左侧放置各式菜单规定的餐具
第7题
正确的节能减排（）
A.所有的餐具养成轻拿轻放的习惯，避免破损
B.食品采用多摆放多储存方法，减少人力，过期继续用
C.送餐的餐具要及时收回
D.易耗品：尽量减少一次性筷子，餐盒，纸袋等的使用
第9题
装盘：将折纸对角成三角形放入餐具中，整理成型，放入炸好牛肉粒、海鲜菇自然堆高成型（装盘时可以用筷子辅助，海鲜菇放下面，牛肉粒放上面），整理出彩椒粒点缀在上面，用葫芦勺打1平勺海苔碎均匀的洒在上面即可出品（）
