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[单选题]
调节生理机能的营养素有（)。
A.脂肪、蛋白质、维生素、水
B.糖、脂肪、维生素、矿物质
C.糖、蛋白质、维生素、水
D.蛋白质、维生素、矿物质、水
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B.脂肪在皮下适量贮存，可以滋润皮肤，增加皮肤的弹性，充盈营养物质延缓皮肤的衰老
C.膳食中的脂肪是维生素B和维生素C的良好溶剂，可促进其吸收
D.脂肪能够调节人体生理机能，但是不能组成人体组织
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