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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

平板冻结器内装入的待冻食品应比平板上缘()。

A.高1cm

B.低1cm

C.高3cm

D.低3cm

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D、低3cm

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第1题
在船长中点处自平板龙骨上缘量至干舷甲板横梁舷端上缘的垂直距离为:A.型深B.登记深度C.最大高度D

在船长中点处自平板龙骨上缘量至干舷甲板横梁舷端上缘的垂直距离为:

A.型深

B.登记深度

C.最大高度

D.船高

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第2题
装配检验中,检测直线度、平面度常用的器具有()。

A.刀口尺

B.平板

C.水平仪

D.平尺

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第3题
冻结浓缩所造成的损害可以发生在冻结、冻藏和解冻过程中,损害的程度与食品物料的种类和工艺条
件有关。()

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第4题
食品的冻结方法按冷冻所用的介质及其和食品物料的接触方式可分为()。

A.直接接触冻结法

B.空气冻结法

C.氮气冻结法

D.间接接触冻结法

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第5题
下列选项属于太阳能集热部件的有()。

A.真空集热管

B.平板式为平板集热器

C.逆变器

D.保温水箱

E.支架

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第6题
关于食品的冷冻保藏,下列哪些说法是正确的?

A.食品冻藏时,预冷速度和冻结速度越快,微生物越易死亡。

B.在不考虑机械能损耗的情况下,应尽量增大冷库中空气流动速度,以提冷库中温度的均匀性,有利于提高产品质量。

C.对所有的食品原料而言都存在这样的规律,储存温度越低,储存时间越长。

D.利用机械制冷使空气降温时,必须选得使蒸发器和空气间的温差尽可能小

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第7题
()是控制液压防喷器组、液动平板阀及其它液控装备的重要设备。

A.防喷器控制装置

B.环形防喷器

C.闸板防喷器

D.节流压井管汇

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第8题
食品微生物检验方法标准中对同一检验项目有两个及两个以上定量检验方法时,应以()为基准方法。

A.定性计数法

B.平板计数法

C.统计学方法

D.阳性对照法

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第9题
对“无限大”平板的错误描述是()。

A.平板的长度和宽度远大于其厚度

B.只考虑厚度方向一维导热

C.平板内温度分布看作仅是厚度的函数

D.平板长度和宽度的边缘向四周的散热,对平板内的温度分布影响很小

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第10题
防喷器、平板阀、节流压井管汇、控制装置等设备在现场使用()。

A.不超过半年

B.不超过一年

C.不超过一口井

D.无时间限制

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第11题
()也称图形输入板,它由一块矩形平板和指示位置的触笔或游标器所组成,用来精确输入图形坐标或选择特定的控制命令。
()也称图形输入板,它由一块矩形平板和指示位置的触笔或游标器所组成,用来精确输入图形坐标或选择特定的控制命令。

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