在船长中点处自平板龙骨上缘量至干舷甲板横梁舷端上缘的垂直距离为:
A.型深
B.登记深度
C.最大高度
D.船高
A.食品冻藏时,预冷速度和冻结速度越快,微生物越易死亡。
B.在不考虑机械能损耗的情况下,应尽量增大冷库中空气流动速度,以提冷库中温度的均匀性,有利于提高产品质量。
C.对所有的食品原料而言都存在这样的规律,储存温度越低,储存时间越长。
D.利用机械制冷使空气降温时,必须选得使蒸发器和空气间的温差尽可能小
A.平板的长度和宽度远大于其厚度
B.只考虑厚度方向一维导热
C.平板内温度分布看作仅是厚度的函数
D.平板长度和宽度的边缘向四周的散热,对平板内的温度分布影响很小