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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

需烧熟煮透，否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品()

A.豆浆、四季豆

B.豆腐干、白菜

C.榨菜、酱菜

D.虾、牛肉

E.以上都不是

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更多“需烧熟煮透，否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品（)A.豆浆…”相关的问题

第1题

下列哪种食物一定要烧熟煮透,一般烹调时先将该食物放入开水中烫煮钟以上再炒为妥,否则极易引起食物中毒吗（）

A.四季豆

B.蘑菇

C.山药

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第2题

下列哪种食物一定要烧熟煮透，一般烹调时先将该食物放入开水中烫煮10分钟以上再炒为妥，否则极易引起食物中毒（)。

A.土豆

B.四季豆

C.山药

D.萝卜

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第3题

含有天然毒素的食物必须经过一定的加工处理后才能食用，否则极易引起食物中毒。一定要烧熟煮透后才能食用的食物是()

A.山药

B.花生

C.四季豆

D.红薯

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第4题

“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。以下一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。

A.山药

B.花生

C.四季豆

D.红薯

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第5题

下列哪种食物一定要烧熟煮透，一般烹饪调时先将该食物放入开水中烫煮10分钟以上再炒为妥，否则极为容易食物中毒（）。

A.四季豆

B.花生

C.山药

D.萝卜

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第6题

有些食品必须经过一定的加工处理后才能食用，否则极易引起食物中毒，下列一定要煮熟煮透后才能食用的食物是（）

A.山药

B.花生

C.四季豆

D.土豆

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第7题

四季豆和花生在一般烹调时，没有烧熟煮透，易发生食物中毒。（）

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第8题

造成细菌性食物中毒的常见原因是()。

A.原料腐败变质

B.加工过程发生生熟交叉污染

C.从业人员带菌污染食品

D.食品未烧熟煮透

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第9题

细菌性食物中毒发生是由于：()

A.生熟交叉污染

B.餐具清洗消毒不彻底

C.食物贮存温度时间不当

D.食物未烧熟煮透

E.操作人员患病带菌污染

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第10题

餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因为（）

A.食用了毒草、野生河鲀、发芽土豆

B.食用了含禁用农药的蔬菜

C.食用了未烧熟煮透的豆浆、四季豆

D.误将亚硝酸盐当作食盐

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