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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

面包发霉的原因（）

A.时间长

B.霉菌生长

C.水分太多

答案

霉菌生长

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第1题

乳化剂在面包中的功能()。

A.增加面包风味

B.使面包柔软不易老化

C.防止面包发霉

D.促进酵母活力

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第2题

禽曲霉菌病的传染来源是（）。

A.发病禽

B.带菌禽

C.发霉的饲料和垫料

D.污染有霉菌孢子的禽舍空气

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第3题

下列（)均属于可回收物。

A.报纸、玻璃瓶

B.蛋壳，玻璃

C.玉米核，餐巾纸

D.灰土，发霉面包

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第4题

发霉指在适当条件下，中药表⾯附着或寄⽣的霉菌繁殖滋⽣现象。()

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第5题

发霉指在适当条件下，中药表面附着或寄生的霉菌繁殖滋生现象。（）

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第6题

下列哪组均属于其他垃圾？（)

A.塑料文具、玻璃瓶

B.厕纸、玻璃

C.玉米核、发霉面包

D.灰土、餐巾纸

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第7题

我们把第1块面包放在潮湿低温的地方，第2块面包放在潮湿高温的地方,是为了研究温度对霉菌生长速度的影响（）

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第8题

面包的重量越大，烘烤时间越长，温度越低;同样重量的面包，长形的比圆的烘烤时间短，厚的比薄的烘烤时间长;装模面包比不装模面包烘烤时间长。()

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第9题

在饮食上造成“病从口入”的原因包括：（)A、进食发霉、发馊食物B、长期进食腌制食物C、长期进食烟熏

在饮食上造成“病从口入”的原因包括：()

A、进食发霉、发馊食物

B、长期进食腌制食物

C、长期进食烟熏明火烧烤食物

D、长期进食高脂肪食物

E、长期进食过硬过热食物

F、天天暴饮暴食

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第10题

婴幼儿湿疹的原因会是()。

A.过敏性体质

B.牛奶

C.霉菌

D.花粉

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第11题

尿布疹的原因有：()。

A.细菌引起

B.粪便引起

C.霉菌引起

D.以上都是

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