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[判断题]

中餐斟酒一律以八分满为宜,表示尊重。当斟至适度酒量时万不可突地抬起瓶身,而应稍停一下,并旋转瓶身,抬起瓶口,使最后一滴酒随着瓶身的转动均匀地分布在瓶口沿上,避免酒水滴洒在台布或者宾客身上()

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更多“中餐斟酒一律以八分满为宜,表示尊重。当斟至适度酒量时万不可突…”相关的问题
第1题
在中餐宴会中,当客人杯中饮料还剩多少时,服务员就应及时为客人续斟?服务员在斟酒时,酒瓶口不可搭放在酒杯口,以保持距杯口多少厘米为宜?

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第2题
斟倒酒水时,应右手执壶,左手放在背后或托托盘,茶水一般以()满为宜。

A.二分之一

B.三分之二

C.八分

D.十分

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第3题
以下斟啤酒服务描述错误的是()

A.杯壁下流

B.八分满,两分泡

C.九分满,一分泡

D.斟酒前,检查啤酒是否过期,杯子是否有破损现象

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第4题
斟倒酒水时,应右手执壶,左手放在背后或托托盘,茶水一般以()满为好。

A.二分之一

B.三分之二

C.八分

D.十分

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第5题
16关于斟酒,中国有句俗话“酒满情深”,就是说斟酒以满为敬。但是葡萄酒、香槟酒等不宜斟满,只能斟到酒杯容器的(),是用者在饮用时能让酒在杯中慢慢地旋转起来,使酒香充分地挥发出来

A.四分之一

B.四分之二

C.三分之一

D.三分之二

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第6题
倒水时要注意不要太满,以杯的()满为宜

A.一二分

B.三四分

C.五六分

D.七八分

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第7题
斟酒不宜太满,一般红葡萄斟()杯。

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第8题
斟酒时,葡萄酒一般斟()分满。

A.2~3

B.4~5

C.6~7

D.5~7

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第9题
倒水时要注意不要太满,以杯的七八分满为宜,端放茶杯动作不要过高,更不要从客人肩部和头上越过()
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第10题
为客户倒饮品时,咖啡一律()满

A.五分

B.六分

C.七分

D.八分

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第11题
为客户倒饮品时,茶水及饮料一律()满

A.五分

B.六分

C.七分

D.八分

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