题目内容
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[主观题]
()是最关键的食品劣变影响因素。设计加速破坏性试验时,常将温度作为关键因素,甚至作为唯一因素。通常情况下温度每上升10℃则劣变反应速度加倍。
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”、“机械”、“()”、和“()”等五方面。事前对这五方面的因素严格予以控制,是保证工程项目质量的关键。
建立幼龟性别比和孵化温度之间的logit模型,并求出在孵化温度多大时,孵化出的幼龟的性别比例恰好为1:1。分析温度每升高1℃,幼龟性别的变化情况。