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第2题
古液碱A(C8H15ON)是一种生物碱，存在于古柯植物中。它不溶于氢氧化钠水溶液，但溶于盐酸
古液碱A（C8H15ON)是一种生物碱，存在于古柯植物中。它不溶于氢氧化钠水溶液，但溶于盐酸
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。它不与苯磺酰氯作用，但与苯肼作用生成相应的苯腙。它与NaOI作用生成黄色沉淀和羧酸B(C7H13O2N)。用CrO3强烈氧化，B转变为古液酸(C8H11O2N)，即N-甲基-2-吡咯烷甲酸。写出A和B的构造式。
第8题
卤代烃C5H11Br(A)与氢氧化钠的乙醇溶液作用，生成分子式为C5H10的化合物(B)。(B
卤代烃C5H11Br（A)与氢氧化钠的乙醇溶液作用，生成分子式为C5H10的化合物（B)。（B
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)用高锰酸钾的酸性水溶液氧化可得到一个酮(C)和一个羧酸(D)。而(B)与溴化氢作用得到的产物是(A)的异构体(E)。试写出(A)、(B)、(C)、(D)和(E)的构造式及各步反应式。
第9题
以下关于氧化还原酶说法不正确的（)
A.乙醛脱氢酶可以使生成的已醛转化成羧酸而消除豆腥味
B.过氧化氢酶可以作为热烫或消毒等有效性的指标
C.脂肪氧合酶会影响到食品的色泽、风味、质地和营养价值
D.葡萄糖氧化酶可用在蛋品生产中以除去葡萄糖，而防止产品因美拉德反应而产生变色
第10题
按指定原料合成下列化合物，无机试剂任选。(1)由CH3CHO合成CH3CH=CHCONH2；(2)由合成
按指定原料合成下列化合物，无机试剂任选。（1)由CH3CHO合成CH3CH=CHCONH2；（2)由合成
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按指定原料合成下列化合物，无机试剂任选。
(1)由CH3CHO合成CH3CH=CHCONH2；
(2)由
合成
；
(3)以萘为原料合成邻氨基苯甲酸；
(4)由C4以下有机物为原料合成
；
(5)以C3以下的羧酸衍生物为原料合成乙丙酸酐。
