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[判断题]

切刀通过刀刃与刀头部分插入到地层内部，象犁子犁地一样切削地层。（)

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第1题

切槽刀的刀头到头部分不应取得太长或太短，一般取长度=槽深+（2～3)mm（)

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第2题

SE1£8卷烟机刀头切刀与切烟管装置之间的间距（)。

A.12

B.18

C.24

D.36

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第3题

车刀的刀头由前面、后面、主刀刃、副刀刃和()五部分组成。

车刀的刀头由前面、后面、主刀刃、副刀刃和（)五部分组成。

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第4题

切粒机刀头共有（)把切刀。

A.8

B.10

C.6

D.16

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第5题

刮削类刀具一般就是通过相对滑动来切割软岩与土层的，它由刀体与刀刃两部份组成。（)

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第6题

面点师在案台暂停切配时，应将厨刀（）向左前，平放在墩子上，刀把不能露出。

A.刀柄

B.整刀

C.刀刃

D.刀背

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第7题

拉切是刀刃对准原料，刀身由前向后拉，力着点在刀的（)，一拉到底，使原料断开的切法。

A.中端

B.前端

C.后端

D.尾端

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第8题

拉切是刀刃对准原料，刀身（)拉，力着点在刀的前端，一拉到底，使原料断开的切法。

A.由前向后

B.由左向右

C.向前

D.向后

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第9题

MAX滤嘴接装机切割圆刀砂轮调节应转动砂轮的调节手轮，将砂轮推至切刀直到砂轮盖过刀刃均（)mm。

A.8—10

B.11—13

C.14—15

D.16—17

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第10题

要牢固安装刀具，刀头伸出部分的长度约为刀体高度的（)。A 1倍B 1.5倍C 2倍D 3倍

要牢固安装刀具，刀头伸出部分的长度约为刀体高度的()。

A 1倍

B 1.5倍

C 2倍

D 3倍

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第11题

片刀分为刀柄、刀膜、刀刃、刀背四个部分。（)

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