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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

芥兰是（）蔬菜。

A.花菜类

B.果菜类

C.叶菜类

D.根菜类

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第1题

黄瓜属于哪一类蔬菜（)。

A.茎菜类

B.叶菜类

C.花菜类

D.果菜类

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第2题

花椰菜是那个菜类（）

A.叶菜类

B.果菜类

C.花菜类

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第3题

秋葵在特稀蔬菜分类中属（)。

A.特稀果菜

B.特稀茎菜

C.特稀叶菜

D.特稀花菜

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第4题

玉米笋在特稀蔬菜分类中属（)。

A.特稀果菜

B.特稀茎菜

C.特稀叶菜

D.特稀花菜

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第5题

蔬菜是指以某些植物性的花蕊为烹调原料的蔬菜。

A.韭菜类

B.花菜类

C.茄果类

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第6题

黄瓜在果菜类中属于比较耐弱光的蔬菜。（)

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第7题

下列蔬菜分的种类哪一项是根据农业生物学分类法分的（)

A.白菜类

B.根菜类

C.茎菜类

D.花菜类

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第8题

花菜类原料是以植物的花部器官为食用部分的蔬菜,如黄花菜、花椰菜、白菊菜、韭菜花等。（)

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第9题

蔬菜按食用部位可分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、()、()六大类。

蔬菜按食用部位可分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、（)、（)六大类。

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第10题

蔬菜幼苗期的特点有（)。

A.植株形成强大的吸收和同化体系

B.绝对生长量小，但生长迅速

C.对温度的适应性较强，具有一定的可塑性

D.果菜类在此期开始花芽分化

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第11题

姜属于（)。

A.果菜类

B.茎菜类

C.根菜类

D.瓜果类

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