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[主观题]
在厨房内搬运热的食物时，必须首选以下那项以确保安全？（)
A.只由个人将热物件搬动
B. 以快速的动作完成
C.利用手推车进行搬运
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A.只由个人将热物件搬动
B. 以快速的动作完成
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A．禁止抽烟
B．禁止用手指蘸食物尝味，或是用舔过的手指去分食品
C．手上的伤口和溃烂处必须用防水敷料包扎好，并定期换洗，如有脓毒性伤口，睑腺炎，甲沟炎等疾病，必须停止制作食物的工作，直到痊愈为止
D．梳理头发
A.厨房内通风、卫生，随时维持清洁，内墙铺贴不小于2米高白瓷片，其余抹平扫白
B.灶台、工作台、售饭窗口内外墙贴白瓷片，门窗、洞口设置纱窗，地面排水良好
C.食堂须办理《卫生许可证》，人员须持有效健康证，着“三白”上班，《卫生许可证》和人员健康证应在显著位置张挂
D.厨房食物应离地分类寄存，食堂冰箱贮存食物时应做到生熟分开，食物应留样24小时，并有记录餐厅应设置电扇、消毒、灭蚊蝇等设施
A.库房内敷设的配电线路需穿金属管或用非燃硬塑料管保护，电线无老化、破皮、漏电现象，电气线路布线“横平竖直”，禁止随意搭接箱
B.储存家电或食品的库房，不准使用碘钨灯和超过一百瓦以上的白炽灯等高温照明灯具
C.人员离库时，必须拉闸断电；库房内不准使用热的快、电水壶等电热器具和微波炉、电冰箱等家用电器；电动自行车禁止在库内停放、充电
D.安装临时用电线路的电气作业人员，没有电工作业证，也可接线；临时用电线路及设备的绝缘应良好
A.野外作业时,如就餐不便,应准备好足够的食物
B.对于有强光源的设备,不能直视发光处,防止强光对眼睛产生损伤
C.设备物品堆叠放置必须整齐、重心稳定,一般的碰撞不会翻倒跌落,并预留搬运通道,不超过场地承重
D.室外登高作业要求除同（6）外,大风、雷雨天气严禁作业
