首页 > 职业鉴定考试

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

发酵工程下游加工一般包括发酵液的预处理及过滤、提取、精制。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“发酵工程下游加工一般包括发酵液的预处理及过滤、提取、精制。(…”相关的问题

第1题

发酵液预处理的方法有哪些？

点击查看答案

第2题

下列哪项不属于发酵液的预处理：（)

A.加热

B.调pH

C.絮凝和凝聚

D.层析

点击查看答案

第3题

食品的生物加工技术包括（）。

A.发酵工程

B.酶工程

C.膨化技术

D.微波技术

E.基因工程

点击查看答案

第4题

属于发酵工程下游技术的是（)。

A.过程分析控制

B.产品检验

C.无菌环境控制

D.菌种筛选

点击查看答案

第5题

种子及发酵液进行无菌状况控制常用的方法 ()、酚红肉汤培养基法、平板画线培养法、发酵过程的异常观察法。

种子及发酵液进行无菌状况控制常用的方法（)、酚红肉汤培养基法、平板画线培养法、发酵过程的异常观察法。

点击查看答案

第6题

快速发酵法工艺流程为：预处理→面团调制→切块、成形→（）→烘烤→冷却。

点击查看答案

第7题

现代发酵工程不仅包括()和()，还包括微生物机能的利用。

现代发酵工程不仅包括（)和（)，还包括微生物机能的利用。

点击查看答案

第8题

在发酵下游技术中，可用于产物高度纯化的技术有（)。

A.沉淀法

B.吸附法

C.离子交换法

D.结晶

点击查看答案

第9题

基因工程干扰素的分离纯化包括以下步骤，首先启开种子、然后是制备种子液、发酵培养、粗提、半成品制备、半成品检定、冻干、分装、成品检定和成品包装。（)

点击查看答案

第10题

属于发酵方法的是（)。

A.分批式发酵

B.分液式发酵

C.分流式发酵

D.流动式发酵

E.连续发酵

点击查看答案

第11题

发酵液中含量最高的成分为（)

A.水分

B.蛋白质

C.发酵产物

D.菌体

点击查看答案

湖南拓肯信息安全技术有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备19012461号-3 湘公安备案43019002002174号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）