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[判断题]

收购和销售污染粮食定向用作非食品原料的,必须单收、单储,并在收购码单、销售凭证中明确标识用途。()

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第1题
农贸市场销售的死因不明禽、畜、兽、水产动物等,可用作餐饮单位的食品原料。()
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第2题
请思考,食品中的细菌污染来源包括:()。

A.食品原料

B.食品包装

C.食品从业人员

D.生熟交叉污染

E.食品销售过程

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第3题
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的,处()有期徒刑,并处罚金。

A、三年以下

B、五年以下

C、七年以下

D、十年以下

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第4题
生产经营下列()食品不违反《食品安全法》的规定

A.有标签的预包装食品

B.被包装材料、容器、运输工具等污染的食品

C.用非食品原料生产的食品

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第5题
自然界中,细菌几乎无处不在,因而食品很容易受到污染。食品细菌污染来源主要有以下途径()。A食品

自然界中,细菌几乎无处不在,因而食品很容易受到污染。食品细菌污染来源主要有以下途径()。

A食品加工的原料污染

B直接接触食品的生产经营人员不严格执行操作规程卫生要求所造成的食品污染

C食品本身具有毒性

D食品在加工、保藏、运输、销售过程中的污染

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第6题
《中华人民共和国刑法》规定,在生产、销售的食品中掺人有毒、有害的非食品原料、或者销售明知掺人有毒、有害的非食品原料的食品的,最高可处以()。

A.10年以上有期徒刑

B.无期徒刑

C.死刑

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第7题
下列不属于氮气用途的是()

A.用作灯泡的填充气

B.用作火箭的助燃剂

C.用作粮食的保护气

D.用作制氮肥的原料

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第8题
《广西食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》规定,食品小作坊不得有哪些行为?()

A.用非食品原料、超过保质期的食品原料,或者用回收食品作为原料生产加工食品,或者经营上述食品

B.生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品

C.在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质,或者生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品

D.生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品

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第9题
非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的,应当符合下列规定中的()。

A.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁

B.具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物

C.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施

D.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染

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第10题
生产、销售不符合食品安全标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病,或者在食品中掺入有毒、有害非食品原料,销售明知掺入有毒、有害非食品原料的食品,依法追究刑事责任。()
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