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[判断题]

蔬菜可供给人体维生素、矿物质、膳食纤维素等，但缺少蛋白质、脂类等，因此我们每天要少吃蔬菜。（)

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第1题

蔬菜可供给人体维生素、矿物质、()等，因此我们需要每天摄取蔬菜。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.膳食纤维

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第2题

人类食用蔬菜主要是摄取蔬菜中富含的矿物质、维生素和膳食纤维。（)

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第3题

人体必需的营养素包括（)B、脂肪C、糖类D、维生素E、矿物质F、水G、纤维素

人体必需的营养素包括()

B、脂肪

C、糖类

D、维生素

E、矿物质

F、水

G、纤维素

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第4题

膳食纤维素是指蔬菜中能被人体消化、吸收和利用的多糖类碳水化合物。（)

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第5题

人体必需的营养物质包括（)A、蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质、无机盐和水B、蛋白质、糖、纤维素、脂

人体必需的营养物质包括()

A、蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质、无机盐和水

B、蛋白质、糖、纤维素、脂肪、维生素和水

C、蛋白质、糖、脂肪、维生素、无机盐和水

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第6题

大豆种子中包含的人体必需的营养（)

A.脂肪、膳食纤维

B.维生素、水分

C.蛋白质

D.碳水化合物、矿物质

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第7题

人体需要的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食等七大类。（)

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第8题

人体所需的营养素主要包括（)。

A.蛋白质、脂类

B.碳水化合物、矿物质

C.维生素、水和膳食纤维列

D.以上都是

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第9题

人体所需要的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维七大类，合称“七大营养素”。（)

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第10题

世界卫生组织推荐红薯为蔬菜类最佳健康食品之首。红薯含有大量()，是其被列入最佳蔬菜最重要的原因之一。红薯所含的物质在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。

A.矿物质

B.赤糖

C.维生素

D.膳食纤维

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第11题

果汁饮料的特性是（)。

A.保持原果肉和蔬菜的色泽和风味

B.富含人体必需的膳食纤维

C.完全替代新鲜水果和蔬菜的食用

D.由于富含维生素,所以可预防高血压

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