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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

体内含量最丰富的微量元素是（)。

A.铁

B.钙

C.铜

D.碘

E.氟

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第1题

菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（）。

A.铬

B.硒

C.锌

D.铁

E.碘

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第2题

微量元素是指无机盐在体内的含量小于体重的_________。

A.0.10%

B.0.05%

C.0.01%

D.0.005%

E.0.001%

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第3题

人体含量最多的必需微量元素是（)。

A.锌

B.铁

C.硒

D.碘

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第4题

人体内含量最多的微量元素是什么？A 铜B 铁C 锌D 镁

人体内含量最多的微量元素是什么？

A 铜

B 铁

C 锌

D 镁

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第5题

08年9月爆发的“肾结石宝宝”事件，主要是由于()。

A.婴幼儿奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足;

B.婴幼儿奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量严重超标;

C.婴幼儿奶粉中含有三聚氰胺等非食用物质;

D.以上说法都正确。

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第6题

40%人体甲状腺肿大是由于体内（)含量不足造成的。

A.钾

B.碘

C.钙

D.铁

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第7题

因福建海盐采用鲜活海水天然日晒而成，氯化钠含量较低、富含微量元素，且（)，有助于菜肴保持原有风

因福建海盐采用鲜活海水天然日晒而成，氯化钠含量较低、富含微量元素，且()，有助于菜肴保持原有风味，口感更为清鲜。

A 不加抗结剂

B 产量稀少

C 添加柠檬酸铁铵

D 添加亚铁氰化钾

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第8题

常饮啤酒的人体内()含量往往增高，腌熏食品多含有机氨，因此两类食品一同食用时，有致癌或诱发消化道疾病的可能。

A.铅

B.铜

C.铁

D.锌

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第9题

饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是()。

A.动物肝脏

B.牛奶

C.蛋类

D.肉类

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第10题

矿物质养分含量最丰富的土壤粒级是（)

A.物理性砂粒

B.物理性黏粒

C.粉粒

D.石砾

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第11题

饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是？（)A.动物肝脏B.牛奶C.蛋类

A.A.动物肝脏

B.B.牛奶

C.C.蛋类

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