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[主观题]

什么刮刀钻头刀翼的切削角？其大小与刀翼切削地层有什么关系？一般应如何确定切削角的大小？

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第1题

加泥式土压平衡盾构如果在砾石层中施工，则在幅条式刀盘的外周上布置()

A.刮刀

B.切刀

C.贝壳形刀

D.滚刀

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第2题

切刀的寿命与（)等因素有关。

A.刀轴与模板的垂直度

B.树脂特性

C.模板表面情况

D.切刀进刀压力

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第3题

开车前，应检查切刀刀盘是否油垫刀料及夹刀料，以免开车时影响切刀与模板的接触状态，造成缠刀。（)

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第4题

MAX70第一分切轮处的圆切刀的动力是由（)供给的。

A.单独的切刀电机

B.SE70与MAX70的对接轴

C.MAX70的主传动

D.第一分切轮

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第5题

SE1£8卷烟机刀头切刀与切烟管装置之间的间距（)。

A.12

B.18

C.24

D.36

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第6题

拉刀切又称跳刀，刀与墩面垂直，刀垂直上下运动从而将原料切断。（)

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第7题

推刀切指刀与墩面垂直，刀自上而下从左后方向右前方推刀下去，一推到底，将原料切断。（)

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第8题

操作时，注意刀与原料、墩面保持垂直，要求一手握刀柄，一手握刀背前部，两手上下交替用力压切的刀法是（)。

A.铡刀切

B.滚料切

C.排剁

D.推拉刀切

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第9题

您认为下列说法正确的是()

A.蔬菜和生肉应该与熟肉、凉菜用不同砧板

B.切完蔬菜的刀，用水冲后可以切熟肉

C.切生肉的砧板，用水冲后可以切熟肉

D.切完熟食的刀再切生食

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第10题

操作时刀与墩面垂直，刀上下运动，抬刀较高，用力适度，主要将原料加工成末是下列哪种刀法？（)

A.直剁

B.排剁

C.刀尖剁

D.铡刀切

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第11题

造粒机组正常运行过程中，（)与滤网压差无关。

A.运行负荷

B.造粒产品牌号

C.滤网使用时间

D.切刀转速

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