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第1题
掺伪食品是指该食品中存在非固有的物质或者异物，以及以假乱真，以次充好的劣质食品。A.对B.错
掺伪食品是指该食品中存在非固有的物质或者异物，以及以假乱真，以次充好的劣质食品。
A.对
B.错
第5题
食品添加剂的种类很多，按照其来源的不同可以分为()、()两大类，紫外分光光度法测定食品中糖精钠时，样品处理液酸化的目的是()，因为糖精易溶于乙醚，而糖精钠难溶于乙醚。
食品添加剂的种类很多，按照其来源的不同可以分为（)、（)两大类，紫外分光光度法测定食品中糖精钠时，样品处理液酸化的目的是（)，因为糖精易溶于乙醚，而糖精钠难溶于乙醚。
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