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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

蛋白质的生物活性与()有关

A.搅拌

B.有机溶剂

C.压力

D.金属离子

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第1题
关于电离辐射对生物物质的电离作用说法正确的是()。

A.可以是直接使生物大分子(核酸、蛋白质)发生电离作用,继而引发辐射效应的出现

B.也可以使机体内环境的水分子发生电离作用并产生活性基因,继而引发辐射效应的出现

C.电离辐射的能量直接转移并沉积在生物大分子上,引起生物大分子的电离与激发,导致核酸、蛋白质等分子结构的改变

D.离辐射将自身的能量转移至水分子并引起水分子的电离与激发,产生原发辐解产物,这些活性产物进一步攻击生物大分子,引起后者的结构功能破坏

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第2题
蛋白质胶体颗粒表面的电荷和水化膜使()。

A.蛋白质溶液的粘度增大

B.蛋白质易被各种酶水解

C.蛋白质在溶液中稳定

D.蛋白质的生物活性不被破坏

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第3题
蛋白质变性常伴变化,有下列()现象描述错误。

A.丧失生物活性

B.溶解度降低

C.光学性质发生变化

D.对蛋白酶的降解更加不敏感

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第4题
正确的蛋白质四级结构叙述应该为()

A.蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维系

B.蛋白质变性时其四级结构不一定受到破坏

C.蛋白质亚基间由非共价键聚合

D.四级结构是蛋白质保持生物活性的必要条件

E.蛋白质都有四级结构

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第5题
抗细菌中药作用机制包括()。

A.改变生物被膜和离子通道的通透性

B.影响蛋白质核酸的合成

C.抑制菌体内酶的活性、抗细菌内毒素和抗炎

D.提高机体免疫力

E.以上都是

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第6题
蜂王浆中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素及酶类等生物活性物质,因此经常食用蜂王浆可以营养肌肤而使皮肤变得越来越柔软、细嫩、有弹性。()
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第7题
大肠杆菌表达时不存在信号肽,所以表达的蛋白质是胞内产物,要经过细胞破碎才能分离出目的蛋白。生成的蛋白质常形成不溶性的包含体,要经过复性才能恢复其生物活性。()
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第8题
蛋白质生物合成不具有下列哪些特征?()

A.不需要氨基酸活化酶

B.需要消耗能量

C.每延长一个氨基酸必须经过进位、转肽、移位、税落四个步骤

D.合成肽链由C端向N端不断延长

E.新生肽链需加工才能成为活性蛋白质

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第9题
蛋白质激素的合成往往先合成分子质量较大的激素原或激素前体,然后酶解,形成分子质量较小而有生物活性的激素。()

此题为判断题(对,错)。

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第10题
有关食物中的生物活性成分错误的是()

A.就是非营养素生物活性成分

B.包括植物性食物

C.包括γ-氨基丁酸

D.不包括动物性食物中的某些成分

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