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[多选题]

白肌肉也称"水煮样肉",其特征有()。

A.肌肉苍白

B.质地松软

C.切面有液汁渗出

D.质地坚硬

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更多“白肌肉也称"水煮样肉",其特征有()。A.肌肉苍白B.质地松…”相关的问题
第1题
白肌肉也称“水煮样肉”,其特征有()。

A.肌肉苍白

B.质地松软

C.切面有液汁渗出

D.质柔软

E.切面呈灰白色或粉白色,质地韧硬

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第2题
中午饿了的话,吃什么最合适()

A.苹果

B.香蕉

C.白水煮鸡蛋

D.肉

E.粗粮

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第3题
异常肉一般可分为肌肉异常(主要有PSE肉、DFD肉和白肌肉等)和脂肪异常(黄膘肉、软脂肉、水膘肉和腐败肉等。()
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第4题
关于菜品,以下不正确的是()
A.调味王牛排是采用上好的LA牛排进行腌制,颜 色暗红,甜中略带酸,有助于消化,特色是鲜嫩多汁B.朴大人牛排肉取自于牛腿部部位,即牛骨边上的肉。油油嫩嫩的肉丝中夹着油筋,耐嚼、够味,而且油花十分丰郁C.朴大人花里脊特色是脂肪沉淀到肌肉纤维之间,形成明显的鲜红、白相间,状似大理石花纹的牛肉。 口感滑嫩,香气浓郁, 比雪花肉要肥一点,但不腻。 功效:润肠,嫩肤 色。特色:肉块大而厚实,细腻有弹性D.三角肉特色是三角牛肉位于牛后腿外侧靠近股骨一端,从臀肉中分割而出,主要由阔筋膜肌等肌肉组成。三角牛肉肉质较粗,纤维均匀。具有增长肌肉、增加免疫力、促进康复、补铁补血、抗衰老的功效
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第5题
霍乱的粪便特点是()

A.白陶土样便

B.洗肉水样便

C.黏液脓血便

D.米泔水样

E.清水样便

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第6题
政府债务收入也称公债,其特征包括()

A.强制性

B.自愿性

C.无偿性

D.权威性

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第7题
检伤分类的标识与救治顺序正确的是:()

A.红色标识:表示伤病情十分严重,随时可致生命危险,为急需进行抢救者。也称“第一优先”

B.黄色标识:伤病情严重,应尽早得到抢救,也称“第二优先”

C.绿色标识:伤病人神志清醒,身体受到外伤但不严重,疾病发作已有所缓解等。可容稍后处理,等待转送。也称“第三优先”

D.黑色标识:确认已经死亡或无法救治的创伤。有明确死亡特征存在

E.标识既是表明该伤病患者伤势病情的严重程度,同时也代表其应该获得救护、转运先后与否的程序

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第8题
很多人都喜欢种植多肉植物,多肉植物的茎或叶肥厚,具有较强的贮水能力,在生活习性上也和一般植物有所不同,其气孔白天关闭,夜间开放,以下关于多肉植物说法错误的是()

A.它的细胞由细胞膜、细胞质、细胞核三部分构成

B.气孔白天半闭,可以减弱蒸腾作用

C.保水能力强,有利于在干旱环境中生长

D.夜间气孔开放所吸收的二氧化碳,有利于白天光合作用

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第9题
下列不是“米”猪肉所具有的特征是:()

A.肉一般不鲜亮

B.肉色呈暗红色

C.肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包

D.用刀子在肌肉上切,发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡

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第10题
小明做的第一道菜是水煮牛肉。牛肉富含蛋白质,这种营养物质(),小明从小就爱吃,所以他的身体很结实

A.构成人体肌肉、内脏的主要成分

B.人体能量的主要来源

C.有调节身体机能的作用

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