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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列含脂肪最丰富的食物是（）。

A.玉米

B.大豆

C.芝麻

D.鱼类

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第1题

下列对食物营养素含量的描述，哪些是正确的()

A.肉类中铁的利用不好

B.鱼类含不饱和脂肪酸较高

C.动物肝脏含维生素A极为丰富

D.猪肉含脂肪量高

E.肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物

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第2题

下列描述，哪些是正确的()

A.肉类中铁吸收率低于蔬菜中的铁

B.鱼肉含不饱和脂肪酸较高

C.动物肝脏含维生素A极为丰富

D.猪肉含脂肪量高

E.肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物

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第3题

下列哪一种食物含不饱和脂肪酸最丰富()

A.蛋类

B.鱼肉

C.猪肉

D.蔬菜

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第4题

下列食物中维生素A含量丰富的是()。

A.鸡肝

B.猪肉

C.玉米

D.牛肉

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第5题

以下含维生素D最丰富的食物是()。

A.动物肝脏

B.禽肉

C.蔬菜

D.大豆

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第6题

维生素A含量丰富的食物是()

A.鸡肝

B. 猪肉

C. 玉米

D. 山药

E. 牛奶

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第7题

下列含维生素C最为丰富的食物是（)。

A.新鲜鱼虾

B.新鲜牛奶

C.新鲜肉类

D.新鲜果蔬

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第8题

下列关于蛋白质食物来源描述正确的（)。

A.蔬菜所含的蛋白质丰富

B.大豆是含蛋白质丰富的食物

C.植物性食物蛋白质的营养价值都较低

D.植物性食物都不能提供优质蛋白质

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第9题

下列关于蛋白质食物来源描述正确的是（）

A.蔬菜所含的蛋白质丰富

B.肉类不能提供充分的蛋白质

C.植物性食物蛋白质的营养价值较低

D.大豆不是含蛋白质丰富的食物

E.植物性食物都不能提供优质蛋白质

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第10题

下列哪些是初乳的特点（)。

A.蛋白质含量约为10%，成熟乳为1%

B. 含丰富的抗体，尤以分泌型免疫球蛋白A为主

C. 初乳中脂肪和乳糖都比成熟乳多

D. 为婴儿提供较特殊的营养素

E. 乳糖都比成熟乳多

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第11题

下列哪项不是甲亢患者的正确饮食护理（)

A.高热、高蛋白、高维生素

B.禁饮浓茶

C.进食含碘丰富的食物

D.多饮水

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