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[判断题]

盐析法沉淀蛋白质的原理是与蛋白质结合成不溶性蛋白。（)

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第1题

盐析法沉淀蛋白质的原理是（)。

A.降低蛋白质溶液的介电常数

B.中和电荷，破坏水膜

C.与蛋白质结合成不溶性蛋白

D.调节蛋白质溶液pH到等电点

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第2题

单宁沉析法制备菠萝蛋白酶实验中，加入1%的单宁于鲜菠萝汁中产生沉淀，属于（)沉析原理。

A.盐析

B.有机溶剂沉析

C.等电点沉析

D.有机酸沉析

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第3题

盐析一般可在室温下进行，当处理对温度敏感的蛋白质或酶时，盐析操作要在低温下（如0℃～4℃)进行。（)

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第4题

用于蛋白质合成而不参与尿素合成的是（)。

A.UTP

B.GTP

C.TTP

D.CTP

E.ATP

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第5题

参于蛋白质合成而不参与尿素合成的是？（）

A.ATP

B.CTP

C.GTP

D.TTP

E.UTP

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第6题

使蛋白质盐析可加入试剂（)

A.氯化钠

B.硫酸

C.硝酸汞

D.硫酸铵

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第7题

下列与抗原抗体反应无关的是（)。

A.沉淀反应

B.凝集反应

C.中和反应

D.补体结合反应

E.蛋白质降解

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第8题

纤维蛋白原、优球蛋白、白蛋白虽然结构性质不同，但盐析法沉淀所需的离子强度相近。（)

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第9题

某些蛋白质中含有一些不常见的氨基酸，它们是基本氨基酸在蛋白质合成以后经修饰衍生而来的。（)

此题为判断题(对，错)。

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第10题

碱水解法测定脂类物质时加入乙醇的目的是（)。

A.沉淀蛋白质

B.促进脂肪球聚合

C.溶解一些碳水化合物与有机酸

D.使结合态脂肪游离

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第11题

哪种氨基酸不参与蛋白质合成？（）

A.半胱氨酸

B.苯丙氨酸

C.谷氨酰胺

D.脯氨酸

E.羟赖氨酸

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