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第1题
下列属于清香型的酒是（）。A．四川五粮液B．山西杏花村汾酒C．江苏洋河大曲D．安徽古井贡酒
下列属于清香型的酒是（）。
A．四川五粮液
B．山西杏花村汾酒
C．江苏洋河大曲
D．安徽古井贡酒
第3题
按酒的香型可划分为：1.酱香型，茅台酒就属此类酒的典型代表;2.浓香型，泸州特曲、五粮液酒属此类之代表;3.清香型，山西汾酒是这类香型的代表;4.米香型，桂林三花酒、广东长乐烧等属于此类白酒;5()，不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒.如董酒等。
A.花香型
B.无香型
C.其他香型
D.芳香型
第8题
清香型大曲白酒生产采用（)混合使用，作为糖化发酵剂。A.麸曲B.清茬曲C.小曲D.后火曲E.酯化曲F.
清香型大曲白酒生产采用()混合使用，作为糖化发酵剂。
A.麸曲
B.清茬曲
C.小曲
D.后火曲
E.酯化曲
F.包包曲
G.红心曲
