首页 > 职业资格考试
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

菜肴色彩的组配方法有顺色组配和异色组配两种。()

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“菜肴色彩的组配方法有顺色组配和异色组配两种。()”相关的问题
第1题
菜肴色彩组配既可顺色搭配,也可花色搭配。()
点击查看答案
第2题
单一原料菜肴的组配,即菜肴中只有一种原料,没有辅料。()
点击查看答案
第3题
草船借箭是运用()的手法组配的花色菜肴。

A.串

B.捆

C.绑

D.卷

点击查看答案
第4题
切配组是厨房的关键部门,是菜肴制作的关键工序。()
点击查看答案
第5题
组配玉米单交种的主要方法有:()和()。

组配玉米单交种的主要方法有:()和()。

点击查看答案
第6题
刀工主要是对完整原料进行分解切割,使之成为()所需要的基本形体。

A.菜肴

B.单独

C.组配菜肴

D.烹饪

点击查看答案
第7题
下列配送包含的作业有哪些?()。 ①拣选 ②加工 ③包装 ④组配

A.①②③

B.①②④

C.①②③④

D.②③④

点击查看答案
第8题
适当配色,是指在同一制品中,利用不同颜色的面点作上色原料,彼此衬托,自然搭配。可分为顺色配和()两种。

点击查看答案
第9题
配气机构的零件可分为气门组、传动组和()。

A.气门

B.摇臂

C.凸轮轴

D.驱动组

点击查看答案
第10题
属于密炼机组下辅机组的有()

A.小料称配系统

B.胶料称量投料装置

C.出片装置

D.冷却装置

点击查看答案
第11题
元词法的组配是()。

A.概念组配

B.字面组配

C.语句组配

D.主题组配

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改