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辣味菜和__________是湖南菜系的共同风味特点。

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第1题
清炖蟹粉狮子头是哪个菜系的代表菜?

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第2题
有“一菜一格,百菜百味”美称的菜系是哪一个?

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第3题
孔府菜在中国各菜系的发展中经历年代最久,著名的“满汉全席”即属于孔府菜。()此题为判断题(对,错)。
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第4题
山东菜系主要以()和()两地的地方菜构成。

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第5题
宫保鸡丁、鱼香肉丝是哪个菜系的代表菜:()。

A.山东菜

B.江苏菜

C.福建

D.四川菜

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第6题
以下哪个菜系以烹制燕窝和鱼翅出名?()。

A.红楼菜

B.粤菜

C.浙菜

D.谭家菜

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第7题
江苏菜系的特点是用料以海为主,菜品鲜咸淳正。()
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第8题
我国历史上形成并为大家所公认的菜系有黄河流域的鲁菜、长江上游的川菜、长江下游的苏菜和()流域的粤菜,称之为四大菜系。

A.湘江

B.珠江

C.岷江

D.黔江

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第9题
中国有四大菜系,分别是川菜,粤菜,鲁菜和江浙菜。中译英

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第10题
中国有四大菜系,即()、川菜、苏菜和粤菜。

A.山西菜

B.东北菜

C.鲁菜

D.上海菜

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