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第3题
从个体的生理解剖学方面，肌肉的类型上，肌纤维由红肌和白肌组织，白肌的作用是绝对力量和爆发力，
所以又叫快肌纤维;红肌爆发力偏弱，持久性很优异专门供做长时间中低强度有氧运动的能量消耗。立定跳远主要考验下肢的爆发力，所以红肌参与工作比例更大。()
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此题为判断题(对，错)。
第4题
凡（)，均予以没收，做化制处理，予以经济处罚，直至追究法律责任。A.白肌病B.注水肉C.黄疸肉D.红膘
凡()，均予以没收，做化制处理，予以经济处罚，直至追究法律责任。
A.白肌病
B.注水肉
C.黄疸肉
D.红膘
第9题
燕窝产于海南、泰国及东南亚等地区，产季为每年的2-4月和8-10月。以下有关燕窝的说法正确的是（)。
A.根据巢窝的外表色泽和品质的不同可以分为洞燕、厝燕、加工燕三大类
B.洞燕可以分为白燕、毛燕、血燕、红燕四大类
C.白燕是由他自己的唾液、绒毛、以及由它所食之物的半消化液混合凝结而成
D.红燕的颜色主要是其自身的紫黑色的血丝，略带岩石中的矿物质元素，又称为血燕
