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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

比利时黑巧云朵蛋挞单点多少元（）

A.9

B.8

C.16

答案

9

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第1题

脆弱蛋挞复热时间为（）。

A.10分钟

B.8分钟

C.6分钟

D.4分钟

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第2题

制作蛋挞时的水分要合适、蛋、糖水的比例为（）。

A.1∶1∶1.5

B.1.5∶1∶1

C.1∶1.5∶1

D.1∶1∶2

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第3题

蛋挞液的制作材料主要是（)。

A.牛奶、全蛋、黄油、细砂糖

B.牛奶、蛋黄、色拉油、细砂糖

C.牛奶、蛋黄、淡奶油、细砂糖

D.牛奶、全蛋、橄榄油、细砂糖

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第4题

制作蛋挞皮使用的是（)。

A.低筋粉

B.中筋粉

C.高筋粉

D.低筋粉和高筋粉

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第5题

制作岭南酥时成品不易从盏内取出的原因之一是（）。

A.烤制时炉温太高

B.烤制时间过长

C.酥皮捏人盏内时高于盏边

D.蛋挞馅斟入菊花盏内只有八成满

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第6题

学校食堂买了8套不锈钢碗，每套里装9只，共花去216元钱，可用于计算每只碗多少元钱的式子是（）

A.216÷9×8

B.216÷8×9

C.216÷（9×8）

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第7题

黑巧圈圈醒发后装饰需要撒（）面粉，刀口长（）。

A.1g；8-8.5cm

B.1.5g；8-8.5cm

C.0.5g；7.5-8cm

D.1g；7.5-8cm

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第8题

九字巧改造，不知多少打一字

。

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第9题

巧算5314－114－475－525－78－722－286等于多少？

5314-114-475-525-78-722-286巧算怎么算？

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第10题

九字巧改造，不知多少。（打一字）

幼儿趣味谜语九字巧改造，不知多少。（打一字）

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第11题

下列不属于金陵十二钗的是（)

A.元春

B.妙玉

C.尤三姐

D.巧姐

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