B . 管内水或蒸汽冷凝水遇蒸汽后部分汽化,汽化蒸汽或其它蒸汽遇冷水或低温管道后部分又迅速冷凝,在汽化-冷凝转变过程中,蒸汽体积迅速发生较大改变,蒸汽流动状态发生较大扰动,从而产生冲击
C . 蒸汽在冷管道内流动时产生冷凝水,在蒸汽冷凝为水的过程中,蒸汽流动状态发生较大扰动,从而产生冲击
D . 蒸汽遇管内水或蒸汽部分冷凝成水后,流动阻力发生变化,蒸汽流动状态发生较大扰动,从而产生冲击
A.2‰,3‰,5‰
B.3‰,2‰,5‰
C.2‰,3‰,4‰
D.3‰,2‰,4‰
A.酒柱多,下降速度慢,说明甘油、酒精、还原糖等含量高
B.酒柱少,甚至没有,而且下降速度快,说明干物质和酒精含量都低,酒的流动性强
C.酒柱的形成,首先是由于水和酒精的表面张力,其次是由于葡萄酒的粘滞性
D.倾斜酒杯或摇动酒杯,使葡萄酒进行圆周运动,使酒在杯内壁上形成红色酒柱,即挂杯现象