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[多选题]
预冷的生理意义在于（)。
A.降低呼吸活性，延缓衰老进程
B.减少水分损失，保持鲜度
C.抑制微生物生长，减少病害降低
D.降低乙烯对产品的危害
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在大体积混凝土浇筑过程中，可采取以下()具体措施降低混凝土的入仓温度。
A.合理安排浇筑时间，如：春、秋季多浇，夏季早晚浇，正午不浇，重要部位安排在低温季节、低温时段浇筑
B.采用加冰或加冰水拌和
C.对骨料进行预冷，方法有：水冷、风冷、真空气化冷却
A、正确
B、错误
