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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下哪一种说法不正确()。

A.食物脂肪的消化率与熔点有关

B.所有植物脂肪中的必需脂肪酸的含量都高于动物脂肪

C.一般成人的脂肪供应应占膳食总热量的20%~25%

D.一般脂溶性维生素含量高的脂肪营养价值高

E.必需脂肪酸的最好来源是植物油类

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第1题
()是对影响钙吸收的原因不正确的说法A.菠菜与鸡蛋同吃促进钙吸收B.食物中脂肪过多或脂肪吸收不良

()是对影响钙吸收的原因不正确的说法

A.菠菜与鸡蛋同吃促进钙吸收

B.食物中脂肪过多或脂肪吸收不良

C.食物中草酸盐或植酸盐,与钙形成不溶性的钙盐

D.缺乏维生素D

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第2题
()是对影响钙吸收原因不正确说法。

A.菠菜及鸡蛋同吃促进钙吸收

B.食物中脂肪过多或脂肪吸收不良

C.食物中草酸盐或植酸盐,及钙形成不容性钙盐

D.缺乏维生素D

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第3题
()是对影响钙吸收的原因不正确的说法。

A.菠菜与鸡蛋同时吃促进钙吸收

B.食物中脂肪过多或脂肪吸收不良

C.食物中草酸盐或植酸盐,与钙形成不容性的钙盐

D.缺乏维生素D

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第4题
关于谷类食物的说法不正确的是()。

A.谷皮主要有纤维素、半纤维素组成,含有一定的蛋白质、脂肪及维生素。不含淀粉

B.胚芽不含有脂溶性维生素

C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质

D.糊粉层含丰富的B组维生素

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第5题
下列关于健康膳食的说法中,不正确的是:()

A.鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物,是人类优质蛋白的良好来源

B.进食量和运动是保持健康体重的两个主要因素,都不可缺少

C.经常不吃早餐对身体没有影响,午餐要吃好,保证营养充足,晚餐要适量

D.脂肪是人体能量的重要来源之一,但是脂肪摄入过多是引起肥胖、高血脂等多种慢性疾病的危险因素之一

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第6题
以下说法错误的选项是()。

A.谷类食物主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素

B.动物性食物主要提供蛋白质、脂肪和B族维生素

C.蔬菜和水果主要提供膳食纤维、维生素C和胡萝卜素

D.动植物油、淀粉、糖和酒类主要提供矿物质和能量

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第7题
以下关于糖尿病患者合理膳食的说法正确的是()

A.脂肪占总能量的20%-30%

B.碳水化合物占50%-65%

C.蛋白质占10%-15%

D.采用少食多餐的清淡饮食,每天食盐不超过6g

E.注意食物应多样化,通过食物交换份的方法合理搭配膳食,并要求根据患者病情和特点制订个体化膳食处方

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第8题
关于湿疹,以下说法不正确的是()

A.可因食物过敏而致

B.可因灰尘引起过敏

C.可因羊毛、化纤引起过敏

D.病因易确定

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第9题
人饥饿时,肚子会咕咕叫,这是胃部肌肉挤压其内部的水和空气而发出的声音。以下关于胃的说法,正确的是()

A.胃位于腹腔的右上方,上连食道,下接十二指肠

B.胃壁内有胃腺,可分泌胃液,能对脂肪进行初步消化

C.胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸

D.胃的主要功能是暂时储存食物,并对食物进行初步消化

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第10题
以下关于低蛋白饮食治疗糖尿病肾病说法不正确的是()

A.低蛋白饮食治疗是糖尿病肾病最重要的治疗

B.低蛋白饮食可延缓肾损害进展

C.低蛋白饮食可改善糖代谢

D.低蛋白饮食可改善脂肪代谢

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第11题
下列恶性肿瘤患者饮食指导不正确的是?()

A.多食用虾、蟹类食物

B.限制脂肪和胆固醇摄入

C.补充优质蛋白质

D.补充足够碳水化合物

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