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制作一杯莲雾巨峰葡萄需要添加27g柠檬肉()

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第1题
每杯莲雾巨峰葡萄添加80g葡萄肉()
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第2题
招牌柠檬茶与下列那种产品冰糖的添加量相同()

A.莲雾巨峰葡萄

B.牛油果卡士

C.金奇柠檬

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第3题
顾客7月24日到店购买一杯冰的“手榨柠檬乌龙”,制作时有放置薄荷叶,此制作是否准确()
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第4题
巨峰葡萄的收货标准糖度≥10()
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第5题
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第6题
巨峰葡萄靠散射光着色,宜选用纯白色纸袋,一般不需要除袋()
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第7题
玫瑰香、无核白和巨峰等葡萄品种都属于欧亚种群。()
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第8题
如果门店今日接到多位顾客投诉多肉葡萄非常酸,以下做法错误的是哪一项()

A.迅速寻找葡萄酸的原因

B.如果是腌制问题需要纠正伙伴操作

C.如果是葡萄批次问题,需要反馈给大区管理层和公司处理,必要时需下架相关产品

D.认为只是顾客对酸度敏感,只要给顾客重做一杯甜度较高的产品即可

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第9题
巨峰葡萄贮藏进程中易显现裂果、掉粒、干柄等问题,而红地球不易显现以上问题。()
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第10题
制作一杯热饮牛油果特仑苏需要70g牛油果()
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