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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下不属于食物中毒的是（）

A.霉变甘蔗中毒

B.中毒型细菌性痢疾

C.肉毒毒素中毒

D.四季豆中毒

E.沙门菌属食物中毒

答案

B、中毒型细菌性痢疾

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第1题

“醉谷病”是属于（）。

A.砷中毒

B.霉变甘蔗食物中毒

C.赤霉病麦中毒

D.亚硝酸中毒

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第2题

下列食物中毒的分类中，错误的是（）。

A.细菌性食物中毒，如沙门氏菌食物中毒

B.真菌毒素，如霉变甘蔗中毒

C.化学性食物中毒，如河豚中毒

D.植物性食物中毒，如发芽马铃薯中毒

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第3题

（）主要是以神经系统症状为主的食物中毒。

A.沙门氏菌食物中毒

B.霉变甘蔗食物中毒

C.赤霉病麦中毒

D.四季豆中毒

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第4题

我国较重要的化学性食物中毒有()。

A.亚硝酸盐中毒

B.黄曲霉毒素中毒

C.霉变甘蔗中毒

D.生吃白果中毒

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第5题

容易被细菌污染的食物：（）等及其制品；化学性食物中毒，如重金属、（）及农药中毒等；在某一特定环境下能产生有毒物质的食品，如发芽的（）；霉变的甘蔗；未加热煮透的（）等。

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第6题

容易被细菌污染的食物：（）等及其制品；化学性食物中毒，如重金属、（）及农药中毒等；在某一特定环境下能产生有毒物质的食品，如发芽的（）；霉变的甘蔗；未加热煮透的（）等。

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第7题

为了预防有毒动植物造成的食物中毒，下面哪些行为应坚决制止()

A.自己采摘野蘑菇

B.外出游玩时采摘野菜回来吃

C.不吃霉变的甘蔗

D.购买和食用变质鲜银耳

E.不生吃白果

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第8题

预防食物中毒的措施有：()

A.吃腐败变质和超过保质期的食品

B.在冰箱放臵食物时，生、熟混放在一起

C.吃带有毒素的食物，如发芽的马铃薯、霉变的甘蔗、玉米、花生、毒蕈等

D.买回的瓜果蔬菜仔细用流动的水清洗多遍，然后烧透。生吃时要用开水烫、去掉瓜果的皮

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第9题

以下选项中不是毒物的是()

A.发芽马铃薯

B.新鲜黄花菜

C.霉变甘蔗

D.煮熟的四季豆

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第10题

以下哪种食物可引起中毒？()

A.河豚鱼

B.霉变的甘蔗

C.有“赤潮”发生的水域的贝类

D.颜色鲜艳的蘑菇

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第11题

（）是霉变甘蔗中毒的有毒物质。

A.T-2毒素

B.3-硝基丙酸

C.脱氧雪腐镰刀菌烯醇

D.伏马菌素

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