更多“生乳的卫生问题含有（）。”相关的问题
第1题
蔬菜水果的主要卫生问题不包含有（）。
A.微生物及寄生虫的污染
B.农药污染
C.亚硝酸盐问题
D.霉菌污染
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第2题
酱油的卫生问题主假如微生物污染与（）问题。
A.微生物污染
B.化学性污染
C.昆虫污染
D.工业“三度”污染
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第3题
奶类的卫生问题不包括（)。
A.农药残留
B. 寄生虫污染
C. 微生物污染
D. 无毒有害物质污染
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第4题
酱油的卫生问题主要是微生物污染与（）问题。
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第5题
鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和（）引起的腐败变质。
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第6题
鲜蛋的卫生问题主要是（）和微生物引起的腐败变质。
A.湿度过重
B.沙门氏菌污染
C.温度过高
D.超过保质期
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第7题
97乳中微生物的污染、因牛只疾病、环境污染和饲料污染（包括含有农药、兽药残留、重金属等有害物质的污染）都是奶类的污染源（）
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第8题
刚生产出来的鲜乳，总是会含有一定数量的微生物，而且在运输和贮存过程中还会受到微生物的污染，使乳中的微生物数量增多。（)
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第9题
异物的危害：会带来安全隐患（例如：卡伤顾客的喉咙）和卫生隐患（例如：微生物的污染）（）
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第10题
餐饮厨房冷菜中致病微生物的污染主要来自于（）。
A.食品原料本身含有
B.熟制烹饪时未烧熟煮透
C.熟制后的改刀、凉拌加工过程
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第11题
尽管食品加工企业根据卫生学要求设计的，但是如果不执行适当的卫生操作规程，食品仍有可能被腐败微生物或引起食源性疾病的微生物污染。（)
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