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[单选题]

()毒素不耐热,加热80℃经30min或100℃10-20min,可使各类型的毒素破坏所以对可疑食物进行彻底加热是破坏毒素预防其中毒的可靠措施。

A.沙门菌

B.葡萄球菌

C.肉毒梭菌

D.副溶血弧菌

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第1题
可以在木质或塑料等不耐热实验台上使用加热电炉。()

可以在木质或塑料等不耐热实验台上使用加热电炉。()

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第2题
下列毒素不耐热的是()

A.河豚毒素

B.肉毒毒素

C.黄曲霉毒素

D.葡萄球菌肠毒素

E.以上都不是

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第3题
芽孢总数及耐热芽孢总数测定时,样品经80℃和100℃钟保温,冷却后,不需混匀可直接接入平板()
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第4题
病毒对温度的抵抗力表现为耐___________,不耐热,加热56℃30分钟即可使病毒失去___________,称为___________。

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第5题
黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和金黄色葡萄球菌肠毒素等真菌或细菌毒素废液,配制或购买的浓度≥10%的次氯酸钠溶液浸泡10小时以上后废弃,接触过黄曲霉毒素的容器,也必须用10%次氯酸钠溶液浸泡30min后,再用水冲洗()
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第6题
普通胶带离心斗式提升机适用温度不超过()℃的物料,采用耐热胶带允许到150℃。

A.50   

B.60   

C.80   

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第7题
下列毒素中哪种属于副溶血弧菌的主要致病物质()A、耐热直接溶血素B、耐热肠毒素C、溶血素AD、不耐

下列毒素中哪种属于副溶血弧菌的主要致病物质()

A、耐热直接溶血素

B、耐热肠毒素

C、溶血素A

D、不耐热肠毒素

E、志贺样毒素

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第8题
河豚毒素耐热,120℃条件下()才可破坏,一般烹调方法又难以将毒素去除。

A.30分钟

B.50分钟

C.60分钟

D.90分钟

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第9题
下列关于雪卡毒性鱼的叙述正确的是

A.雪卡毒素在人体不存在富集效应

B.雪卡毒素与海豚毒素强度相当

C.加热或冷冻不能破坏雪卡毒素毒性

D.对雪卡鱼毒素已有行之有效的办法预防

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第10题
不耐热不耐湿的医疗器材,应选择经国家卫生行政部门批准的低温灭菌方法()

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第11题
经吸收塔的烟气排放时,一般需要再加热到的温度是()

A.>60℃

B.>70℃

C.>80℃

D.>100℃

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