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[判断题]

基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发醇的红茶类,部分发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类()

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第1题
按照茶叶制作过程中茶叶发酵程度的不同分为()。

A.不发酵茶、轻微发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、三次发酵茶

B.不发酵茶、轻微发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、二次发酵茶

C.绿茶、白茶、花茶、红茶、黑茶

D.紧压茶、白茶、青茶、红茶、黑茶

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第2题
绿茶的工艺属于()茶类。

A.半发酵茶类

B.轻微发酵茶类

C.不发酵茶类

D.全发酵茶类

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第3题
下面关于红茶的表述中不正确的是()。

A.红叶红汤,香甜味醇

B.不耐泡

C.多酚类不氧化

D.用全发酵法制成

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第4题
中国六大基本茶类中,茶性属温性的茶有()。

A.绿茶

B.黄茶

C.红茶

D.黑茶

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第5题
用全发酵法制成的茶是()

A.红茶

B.绿茶

C.青茶

D.黄茶

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第6题
绿茶属不发酵茶类。()
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第7题
以下属于不发酵茶的是()。

A.红茶

B.绿茶

C.青茶

D.黑茶

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第8题
绿茶的发酵度()故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤黄绿明亮

A.100°

B.50°

C.20°

D.0°

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第9题
黄山毛峰属于茶的哪一类。()

A.黑茶

B.红茶

C.绿茶

D.奶茶

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第10题
()是不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.黄茶

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第11题
大红袍属于六大茶类中的()。

A.青茶

B.红茶

C.绿茶

D.黄茶

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