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[单选题]

大叶种工夫红茶外形优良的特征是()。

A.细秀乌润

B.短秃灰枯

C.紧结油润

D.舒展色润

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第1题

云南省凤庆县的“滇红”为大叶种工夫红茶，其特点是（）。A.条索肥硕重实B.满披金黄色芽毫C.香高味浓D.

云南省凤庆县的“滇红”为大叶种工夫红茶，其特点是（）。

A.条索肥硕重实

B.满披金黄色芽毫

C.香高味浓

D.都是

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第2题

红茶主要有（）。

A.小种红茶

B.工夫红茶

C.红碎茶

D.大种红茶

E.祁门红茶

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第3题

红茶依据制法可分为（)大类。

A.小种红茶、工夫红茶和红碎茶三

B.全部是工夫红茶

C.工夫红茶和红碎茶

D.小种红茶、大叶红茶、工夫红茶、红碎茶和红条茶五

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第4题

工夫红茶的外形特点是（)。

A.条形

B.颗粒形

C.碎末形

D.圆形

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第5题

祁门工夫红茶外形色泽乌润均匀略带灰光，俗称（)。

A.金光

B.绿光

C.银光

D.宝光

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第6题

制作绿茶的优良原料是云南大叶种。（)

制作绿茶的优良原料是云南大叶种。()

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第7题

“壶外追温”多用于鲜叶原料相对较为细腻的茶品，如高档绿茶、工夫红茶。（)

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第8题

西南地区茶树品种资源丰富，生产（)等，是中国发展大叶种红碎茶的主要基地之一。

A.红茶

B.绿茶

C.黑茶

D.白茶

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第9题

我国生产的红茶可以分为（)种。

A.CTC红茶

B.工夫红茶

C.小种红茶

D.红碎茶

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第10题

工夫红茶要求鲜叶细嫩、匀净、新鲜。采摘标准以芽为主。

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第11题

包种茶的品质特征是“外形深翠绿，带有灰霜点;汤色蜜绿，香气有浓郁的兰花清香，滋味醇滑甘润，叶底翠绿”。（)

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