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第4题
下列说法没有科学依据的是（）
A.维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用
B.人们在口中咀嚼馒头时会感到有甜味，这是因为唾液中含有淀粉酶，将食物中的部分淀粉催化水解为麦芽糖的缘故
C.酶是一种蛋白质，是生物催化剂，能催化生物体内的所有反应
D.长期吸烟易患冠心病、肺气肿、肺癌等疾病
第10题
下列有关“食物的消化和吸收”内容的叙述，正确的是（）
A.胆汁是由肝脏分泌的
B.水、无机盐和维生素需经过消化后才能被吸收
C.唾液中含有消化蛋白质的酶
D.细嚼馒头有甜味，有甜味的物质是淀粉
第11题
在“探究馒头在口腔中的变化”实验中，进行了如下实验设计：分组 处理（以下三组馒头用量相同）1 馒头碎屑 唾液2mL 搅拌2 馒头碎屑 清水2mL 搅拌3 馒头块 唾液2mL 不搅拌其中探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用的实验组合是（）
A.1和2
B.2和3
C.1和3
D.不确定
