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[多选题]

斋双拼波波茶调杯方法正确的是()

A.加完黑糖珍珠和黑糖奶冻后,正常冰茶线是 200ml,补冰到300茶线打杯1秒后留4块冰

B.加完黑糖珍珠和黑糖奶冻后,正常冰给杯子 里加4块冰,补茶线至满杯即可,不需要打杯

C.加完黑糖珍珠和黑糖奶冻后,去冰茶线是25 0,补冰到300茶线打杯1秒后去掉全部冰块

D.加完黑糖珍珠和黑糖奶冻后,少冰杯子里加 3块冰,补茶线至满杯即可,不需要打杯

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BD

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第1题
芋泥波波茶的加料及方法正确的是()

A.芋泥1平勺和1/2芝士勺,利用吧更背面将芋 泥抹在杯壁上,抹2/3杯壁高度即可(不需抹整 杯);加黑糖波波1平红线过滤(须把珍珠液沥 干净)

B.芋泥1平芝士勺,利用吧更背面将芋泥抹在杯 壁上,抹2/3杯壁高度即可(不需抹整杯);加 黑糖波波1平红线过滤(须把珍珠液沥干净)

C.芋泥1平勺和1/2芝士勺,利用吧更背面将芋 泥抹在杯壁上,抹1/2杯壁高度即可(不需抹整 杯);加黑糖波波1平红线过滤(须把珍珠液沥 干净)

D.芋泥1平芝士勺,利用吧更背面将芋泥抹在杯 壁上,抹1/2杯壁髙度即可(不需抹整杯)黑糖波波1平红线过滤(须把珍珠液沥干

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第2题
以下哪些黑糖珍珠牛奶(500mlU型杯)去冰,正常糖的选项()

A.味全牛奶350

B.黑糖酱2勺

C.黑糖珍珠1勺

D.冰线400ml

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第3题
底料130g、鲜奶茶250ml、蔗糖15ml、冰线350,是哪款产品的配比()

A.双拼鲜奶茶 M

B.黑糖珍珠鲜奶茶 M

C.超厚芋泥鲜奶茶 M

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第4题
饮品黑糖珍珠·水牛乳,L杯的配比是()

A.冰线400

B.冰线450

C.冰线500

D.冰线700

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第5题
烤黑糖波波鲜奶制作正确的是()

A.2.5咖啡勺黑糖液

B.黑波波一红线滤网

C.黑波波一又三分之一红线滤网

D.5颗冰,倒入鲜奶至杯口1CM处

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第6题
烤黑糖冰博客贴杯加料中可以波波换芋圆,此描述是正确的()
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第7题
根据书亦产品标准规定,在制作黑糖珍珠山茶花中杯【冰】时,需加入植物乳()ml

A.35

B.40

C.30

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第8题
黑糖波波煮制比例正确的是()

A.1000G珍珠 6000G热水 1000G黑糖粉 煮30分钟,闷30分钟,拌入黑糖粉后煮15分钟

B.1000G珍珠 6000G热水 1065G黑糖粉 煮30分钟,闷30分钟,拌入黑糖粉后煮15分钟

C.1000G珍珠 6000G热水 1000G黑糖粉 煮30分钟,闷30分钟,拌入黑糖粉后煮15分钟后加入木薯粉搅拌1分钟

D.1000G珍珠 6000G热水 1000G黑糖粉 煮30分钟,闷20分钟,拌入黑糖粉后煮15分钟

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第9题
金珠珠抹茶奶茶标准前配到后配所使用的物料()

A.前配料 一咖啡勺金珠珠 吧更1平勺蛋糕酱 制作 热水250 抹茶粉4 淡奶油30 调和奶30 果糖40 雪克杯加冰到500cc

B.前配料 一珍珠漏勺金珠珠 吧更1平勺蛋糕酱 制作 热水250 抹茶粉4 淡奶油30 调和奶30 果糖40 雪克杯加冰到550cc

C.前配料 一珍珠漏勺金珠珠 吧更1平勺蛋糕酱 制作 热水250 抹茶粉4 淡奶油30 调和奶30 果糖40 雪克杯加冰到500cc

D.前配料 吧更1平勺蛋糕酱 制作 热水250 抹茶粉4 淡奶油30 调和奶30 果糖40 雪克杯加冰到500cc 后配加一漏勺金珠珠

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第10题
烤黑糖波波去布蕾去奶盖正常糖是多少()

A.2.5咖啡勺黑糖液

B.3咖啡勺黑糖液

C.2咖啡勺黑糖液

D.3.5咖啡勺黑糖液

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