公共营养师需要看什么书

考公共营养师的考生可以参考《中国营养师培训教材》。这本教材不仅是专门为参加培训的人员编写的，也可以作为从事营养和食品专业工作人员的参考书。它包括了基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过剩、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪等八个主题。

对于考取营养师证书需要多久，一般来说需要学习两到三个月。从报名到考试，再到最后领取证书，可能需要大约半年或一年的时间。不同的培训机构对于营养师培训课时的安排标准也不尽相同，所以具体情况还需根据各个机构的要求来确定。

对于公共营养师的学习方法，摘要学习法是一个有效的方法。在自学的过程中，可以边学习边做摘要，这有助于提高学习的效率。在完成同步练习和自测题时，对之前做的摘要进行校对和修正非常重要，因为这可以加深对知识的理解。