2024年贵州公共营养师考试内容及题型

2024年贵州公共营养师考试科目分为《理论知识》和《技能考核》两部分，考试题型为单项选择题和多项选择题。总体考试内容分为以下八个模块：

1. 医学基础

医学基础包括正常人体概述、消化与吸收、体格测量，以及实验室指标收集及判断等方面的知识。

2. 营养学基础

营养学基础包括营养学概论、各营养素营养，以及各类食物的营养与价值等方面的知识。

3. 各类人群营养

各类人群营养包括特定生理阶段人群营养、不同人群生理特点、运动处方，以及膳食宝塔等方面的知识。

4. 食品营养评价

食品营养评价包括营养价值分析、营养资料编辑，以及标签解读与制作等方面的知识。

5. 营养调查与评价

营养调查与评价包括膳食调查与评价、体格营养状况评价，以及实验室指标评价等方面的知识。

6. 保健食品、食品安全

保健食品、食品安全包括烹调加工与保健食品、中药与营养，以及各类食品的卫生要求，以及食品污染、中毒及其预防管理等方面的知识。

7. 技能与实操

技能与实操包括食谱评价/编制、标准人食物和营养摄入量计算，以及营养缺乏病等方面的知识。

8. 营养咨询与教育、社区营养管理和营养干预等方面的技能和实操知识。