公共营养师考什么

公共营养师考试科目与内容

公共营养师是指从事公共营养服务工作的职业人员，为了提高从业人员的专业水平，国家开展了公共营养师的考试与认证。公共营养师考试共分为理论知识考试和技能考核两科，考试形式多样，包括笔试、机考和实际操作等方式。

理论知识考试主要考核从业人员应掌握的基本要求和相关知识要求。考试科目包括公共营养师职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进、相关法律法规标准知识等。

技能考核则主要考核从业人员具备的技能水平。考试科目包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理等。根据国家标准，技能考核分为四级/中级工技能、三级/高级工技能、二级/技师技能和一级/高级技师技能四个等级。

考试科目和内容的设定，旨在考核公共营养师从业人员在实际工作中所需要的各方面的理论知识和实际技能水平，以提高他们的业务素质。通过考试，证明从业人员理论知识扎实、实际操作技能熟练，同时也有利于规范公共营养师行业的发展。