公共营养师考试科目

公共营养师考试：理论基础知识和操作技能知识介绍

公共营养师考试是一个非常重要的职业资格考试。考试共考两科，考试科目分为理论知识考试和技能考核。本文介绍了公共营养师考试科目的内容要点，为准备参加公共营养师考试的人员提供指导。

1. 理论基础知识

在理论基础知识考试中，从业人员需了解医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食品卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育和社区营养管理基础等相关知识。理论知识考试通常是以机考为主，主要考核从业人员应掌握的基本要求和相关知识。

2. 操作技能知识

在操作技能知识考核中，从业人员必须熟悉人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估等操作技能知识。技能考核主要考核从业人员应具备的技能水平，成绩达60分及以上为合格。

综上所述，公共营养师考试是一项综合性考试，涉及到理论基础知识和操作技能知识两个方面。考生需要全面掌握相关知识和技能，才能顺利通过考试。